같이 커피를 마시기로 한 두 사람은 커피를 마시는 것 자체보다는 사회화와 대하를 나누는 것에 더 관심이 있다. 모든 사회에서 먹고 마시는 행위는 사회적 상호작용의 단초가 되며,이는 사회학자들에게 풍부한 연구거리가 된다.
커피는 주로 상대적으로 부유한 나라에서 대량으로 소비되지만 경작지는 주로 가난한 나라다. 커피는 국제 교역에서 석유 다음으로 가치 있는 상품이다. 많은 나라에서 커피는 외화를 벌어들이는 가장 큰 원천이다. 커피를생산하고 운송하고 배분하기 위해서는 커피 소비자들과 수천 킬로미터 떨어진 지역에 살고 있는 사람들 사이의 지속적인 거래가 필요하다. 이 같은 전세계적 거래를 연구하는 것은 사회학의 중요한 임무다.
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